Informations générales
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Jérémy, jeune chef, est issue du lycée hôtelier de Marseille, où il s’est spécialisé en traiteur.
Passionné de cuisine depuis sa plus tendre enfance, il est amoureux du produit.
Grâce à ses voyages en Europe et au Japon essentiellement, il est en recherche permanente de nouvelles saveurs et de nouvelles textures afin de sublimer le produit.
Toujours prêt à relever de nouveaux défis, Jérémy participe au concours du « Meilleur Apprentis de France » et décroche la double médaille d’or régionale et départementale.
Il fait ses armes chez le chef Guillaume Sourieux de l’Epuisette à Marseille où il apprend perfection, rigueur et précision mais surtout l’envie de se dépasser toujours plus.
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Commentaire(s)
Cela a été cool
Date de l'expérience : 08/12/2021
Merci pour votre professionnalisme et sa sympathie.
Laëtitia Defosseux (09/01/2022)