Maison Edouard Artzner, l’art du Foie Gras depuis 1803 ! à Strasbourg

Informations générales

Annonce déposée le 06/11/2024

Détail de l'annonce

Anciennement fournisseur favori des Cours Royales, Edouard Artzner est aujourd’hui encore la plus ancienne Maison de Foie Gras française toujours en activité.

Un savoir-faire perpétué de génération en génération par nos Chefs Cuisiniers selon une recette unique préservée depuis 1803 afin de vous proposer des produits d’exception :

- Foie Gras d’Oie et de Canard (frais, mi-cuit et conserve)
- Accompagnements pour Foie Gras (confits, pain d’épices, sel épicé, gelée)
- Magret d’Oie et de Canard, cuisses de cailles, cuisses de canard
- Jambon et chorizo ibérique
- Rillettes et terrines d’oie, de canard, de sanglier ou encore de lièvre

Implanté à Strasbourg, Edouard Artzner fait le choix de l’humain avec des méthodes de fabrication volontairement maintenues artisanales.

Nous sélectionnons rigoureusement les Foies crus (les élevages et abattoirs avec lesquels nous travaillons sont soumis à un cahier des charges précis).
Les foies crus sont soigneusement triés un à un à la main, suivi d’un déveinage à froid.
Ils sont ensuite assaisonnés d’un mélange subtil d’une dizaine d’aromates, ce qui leur permet de développer un bouquet d’arômes fins et légers.
Les Foies Gras sont ensuite cuits à basse température afin de préserver toute leur saveur et leur onctuosité.

Envie de découvrir nos produits ?
Direction notre site internet : www.edouard-artzner.com

Livraison rapide dans toute la France et dans plus de 10 autres pays avec Chronofresh ou DHL à l’adresse de votre choix. Paiement sécurisé par carte ou via Paypal

A offrir pour toute occasion (possibilité d’ajouter un mot personnalisé dans votre colis) ou tout simplement pour se faire plaisir 

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